桃胶椰奶水果捞

作者： 小葱TT

给桃㬵一点新鲜主义，顺便滋润下自己。

用料

• 椰浆 100克
• 桃胶 一小把
• 牛奶 100克
• 冰糖 适量
• 水果 若干
• 坚果 七八粒
• 银耳 一小块
• 皂角米 10克
• 蓝莓干或蔓越莓干 七八粒

桃胶椰奶水果捞的做法步骤

步骤 1

桃胶银耳皂角米泡发4小时以上，小火炖煮2个小时，快好时倒入椰浆，熬十分钟左右，关火加适量冰糖，盖上盖子。

步骤 2

桃胶稍温未完全凉时加入牛奶，自己喜欢的水果，我加了山竹，猕猴桃，芒果是椰奶最佳伴侣，喜欢的也可以加芒果。盛出撒入少果干和坚果，我用了蓝莓干，其余果干均可，面上撒少许巧克力饼干碎或消化饼干碎，来增加口感层次。

桃胶椰奶水果捞的小贴士

牛奶温时加入不损失营养，关火后再加冰糖，盖上盖子，甜味充足。盛出后再加果干和坚果，以免影响口感，果干尽量不要省略，果干的酸甜嚼劲和新鲜水果混合在椰奶桃胶里的口感层次很丰富。

菜谱创建时间：2017-07-19 13:46:36