除了猪油、香葱和香油，把其他的调味料放进一个比较深的碗里搅拌均匀。
烧一锅开水，水开后放入米粉，爱吃有嚼劲的煮一至两分钟，我喜欢吃软烂的所以煮了三四分钟。
煮好的米粉用漏勺捞出来，倒入拌好的调料里，趁热放入猪油，用筷子搅拌均匀，使每根米粉都沾上调料。
最后放入葱花和香油搅匀即可食用。