需要一个密闭的容器，不能密封的话用保鲜膜封口也可以。
容器用开水消毒。本来我用的是玻璃罐，但是倒水的时候炸了……就用了宜家的保鲜盒，刚好放得下一升牛奶。
牛奶放至常温，放乳酸菌搅匀，盖上盖子，在室外（我放在窗台上了）放一个白天，就好了。
嗯，就是这么简单。 成品比较浓稠，有拉丝。