潮汕菜--｛炒薄壳米｝

作者： 懶豬小築

薄壳米就是薄壳（海瓜子）煮熟取肉，所以叫薄壳米！是潮汕人喜欢的一道美食，送粥送饭都非常好吃哦！ 保存方法：冷藏三天内吃完、冷冻（开心就好）！

用料

• 薄壳米 200G左右
• 葱 几根
• 蒜 三瓣
• 油 适量
• 酱油 适量（可鱼露代替）

潮汕菜--｛炒薄壳米｝的做法步骤

步骤 1

蒜头切碎备用！葱切成葱珠备用！薄壳米用水冲两三遍甩干水分备用！

步骤 2

热锅下适量的油，下蒜蓉爆出香味！

步骤 3

再倒入｛薄壳米｝翻炒几分钟，不要炒久！

步骤 4

加几滴酱油调味（薄壳米本身有咸味，所以不用下盐，酱油也不要下多哦，要不就太咸了）

步骤 5

最后散葱花翻炒两下就可以起盘啦！

步骤 6

盛碗白饭，开始享受美味吧！

潮汕菜--｛炒薄壳米｝的小贴士

另外还有个做法！就是炒韭菜花！也很好吃哦！

菜谱创建时间：2017-07-16 17:16:04