卷不裂的厚卷卷

作者： 饭小Q1984

用料

• 牛奶 70克
• 油 70克
• 低筋面粉 90克
• 蛋黄 5个
• 蛋白 5个
• 糖 60克
• 柠檬汁 几滴

卷不裂的厚卷卷的做法步骤

步骤 1

后蛋法制作蛋黄面糊

步骤 2

糖分两次加入蛋白中，打至湿性发泡，分三次加入蛋黄糊中翻拌均匀

步骤 3

175度，22分钟，正卷可以加三分钟热风循环

菜谱创建时间：2017-07-16 10:23:04