准备料。草果可放可不放。我放了点全瘦肉，大宝贝不吃肥肉。哈哈。
鸡蛋蒸熟剥壳
不放油，热锅把肉炒炒出一点油
把香料放进去炒出香味就可以了。
炒糖色，用油把冰糖炒化。
糖溶化后把肉放进去翻炒。
加水没过肉，放鸡蛋，大火烧开改小火，炖大概两小时。
差不多可试试味道。试试软烂程度，不够软可加开水再煮。
待只水干剩汁，出锅。香香的，入口即化，肥而不腻的红烧肉就好啦！
根据口味调整，调味料的用量吧。我家喜咸多甜少的。