家常豇豆米

作者： 大麥塢2號

小时候对豇豆的最爱就是妈妈做的豇豆米，即使那时没加肉末

用料

• 豇豆 250克
• 青辣椒 2个
• 瘦肉 2两
• 大蒜 1瓣
• 油、盐、鸡精、料酒、酱油 适量

家常豇豆米的做法步骤

步骤 1

准备好各类食材

步骤 2

豇豆去掉头尾，切成0.5-1公分。辣椒、大蒜切碎。瘦肉切末，用盐、料酒、酱油腌一会。

步骤 3

锅热，放油烧热，放入肉末，炒至变色，倒入切好的豇豆，煸至有点黑点，加入料酒继续翻炒（可加点水盖上锅盖加快熟的速度），放入辣椒和大蒜继续翻炒，待熟后放入盐、鸡精炒匀，关火出锅。

家常豇豆米的小贴士

很下饭。油要稍微多点

菜谱创建时间：2017-07-15 12:25:47