备料:姜蒜切末,土豆切丝,干辣椒切段
油入锅,放入姜蒜碎,翻炒后放入干辣椒,后倒入一勺生抽,翻炒出味后放入土豆丝
大火翻炒土豆丝2分钟后加入一勺生抽,,翻炒后加入少许水,待干后再加入少许水,后翻炒,加一勺白醋,翻炒后加入适量盐,待水分没有且马上要粘锅的时候关火出锅