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下酒菜——凉拌花生

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作者: 晨妈的厨房
很简单又好吃的一道小菜。

用料

下酒菜——凉拌花生的做法步骤

步骤 1

1、热锅冷油,放入花生保持小火炸。

步骤 2

2、炸到花生颜色变深,就可以关火了。

步骤 3

3、捞起花生,控干油,放凉。

步骤 4

4、黄瓜切小块,香菜切小段,蒜头剁成泥,红辣椒切碎。

步骤 5

5、将生抽、陈醋、香油、盐调匀备用。

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步骤 6
步骤 6

6、把黄瓜、香菜、蒜蓉、辣椒、花生都放入调料碗里拌匀就可以了。

步骤 7

7、来张成品图。

下酒菜——凉拌花生的小贴士

1、花生虽好吃,但吃多了不易消化。所以要控制份量,吃多少拌多少。炸好的花生可以用密封瓶装起来, 要吃的时侯再拌。否刚被酱汁泡久了就不脆了。 2、刚炸好的花生不脆,要放凉后再会酥脆。

菜谱创建时间:2017-07-13 21:56:36
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