桥头排骨

作者： 岁月缱绻

自己和家人很喜欢吃，特别想尝试做，觉得更有意义。

用料

• 排骨
• 味好美炸猪排配料
• 面粉
• 淀粉
• 泡打粉 少许
• 鸡蛋 2只
• 盐 少许
• 料酒 少许
• 蒜泥 少许
• 油
• 清水 少许

桥头排骨的做法步骤

步骤 1

排骨切块，洗净，沥干水分

步骤 2

加料酒，少许盐，蒜泥腌制半小时，然后再倒入味好美炸猪排配料和腌制好排骨搅拌均匀，继续腌制半小时

步骤 3

制作面糊:将面粉，泡打粉，淀粉，盐，鸡蛋加少许清水搅拌均匀，宜厚不宜薄

步骤 4

将腌制好排骨倒入面糊中，均匀裹上面糊

步骤 5

将裹上面糊的排骨放油锅炸至金黄，控油捞出后，可以复炸一次

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步骤 6

步骤 6

最后撒上孜然或辣椒粉，调味根据个人爱好

桥头排骨的小贴士

制作面糊时稍微厚一点，口感更佳。

菜谱创建时间：2017-07-13 11:13:34