九寸火腿培根披萨

作者： 岁月缱绻

爱吃披萨…所以尝试

用料

• 高筋面粉 120g
• 盐 1.5g
• 糖 2.5g
• 酵母粉 2.5g
• 植物油 10g
• 温水 60g
• 马苏里拉芝士奶酪 视情况而定
• 土豆小块 少许
• 彩色杂食 少许
• 青椒（番茄） 少许
• 蘑菇 少许
• 火腿 少许
• 培根 少许
• 香肠 少许
• 鸡蛋 1只

九寸火腿培根披萨的做法步骤

步骤 1

将面粉、盐、糖、酵母粉、油、水，还有蛋黄搅拌均匀，然后揉面二十分钟左右

步骤 2

保鲜膜封住面团，发酵至原来两倍大小。接着将发酵后的面团取出，继续揉面排气，再用保鲜膜封住醒面十分钟

步骤 3

准备食材，蔬菜和肉都要去除水分（蔬菜和肉150度烤箱烤8分钟左右）

步骤 4

将醒后的面团取出，用擀面棍擀出圆饼状，一边擀一边用手控制形状和大小，保证外厚里薄。用叉戳出一排排整齐的气眼，最后在圆饼外圈沾点水

步骤 5

在烤盘里刷一层植物油，放上饼底，在饼底表面刷一层植物油，再刷上披萨酱或番茄酱，继续放一层芝士

步骤 6

先放火腿、红肠、培根、然后放素食，每放一层食材，就铺一层芝士

步骤 7

烤箱200度，中层，十五分钟不到即可出炉

九寸火腿培根披萨的小贴士

揉面的量要精确些，揉面时间要足够，吃起来才有嚼劲。

菜谱创建时间：2017-07-13 14:29:47