锅内加水，水开后放入面条开始煮。直到煮好后关火。
煮面条的时候，把葱、姜切末，黄瓜、胡萝卜洗净、切丝备用。
生抽、老抽、蚝油、甜面酱、少许糖调汁备用。
另起炒锅，锅里加少许油，放入葱姜爆香，放入肉末快速翻炒至肉末变白，加入调好的汁，翻炒后加入适量清水煮一到二分钟，关火。
面条盛入碗中（夏天可以做成凉面），加入炸酱，放入黄瓜丝，胡萝卜丝就可以享用啦～酱香味伴着黄瓜的清香，味道棒棒哒～