江米糕

作者： 浅qian浅微

用料

• 糯米
• 红枣
• 水

江米糕的做法步骤

步骤 1

糯米或者江米浸泡四小时。

步骤 2

把浸泡好的米放到笼屉的屉布上蒸大约15分钟。

步骤 3

将蒸好的米放到容器里加水（水把米浸湿就好，可以不用完全没过大米），再蒸15分钟。期间把红枣泡好洗净备用。

步骤 4

把蒸好的米放到容器里（最好在底部铺一层屉布类的，便于做好后整块拿出）一层米一层枣铺好，铺的时候最好压一压，这样更结实，再上火蒸30分钟左右（时间长一点也可以，目的是让让枣的香味浸透到米中）

步骤 5

关火后拿出，在上面压上重物1——2小时（这样更结实更筋道），就可以享用啦～

江米糕的小贴士

此为无糖版，喜欢甜的小可爱们可以适当在米中放一些糖，或者食用时直接撒上白糖就可以啦～

菜谱创建时间：2019-07-29 18:04:44