红烧青头菌

作者： 五月小森林

又到了我大云南人生死存亡的季节，每年到这个时候菌中毒的不在少数（见小人，变傻的，甚至死亡）可大家还是前仆后继，可见这美味不一般，值得用命博一博。不过这青头菌是少数没毒性的菌之一，可以放心食用，老少皆宜。

用料

• 盐 少许
• 大蒜 两个
• 青椒 六七个
• 火腿 少许
• 芹菜 少许
• 德和红烧肉罐头 一罐
• 青头菌 一公斤

红烧青头菌的做法步骤

步骤 1

青头菌用小牙刷一点一点洗净，洗到怀疑人生。

步骤 2

切大块

步骤 3

蒜和火腿切片，放入锅里炒香。

步骤 4

倒入青头菌炒一会儿，放少许盐。

步骤 5

直接倒入红烧肉罐头以及芹菜，青椒，煮一会儿，让青头菌入味。

步骤 6

大盆装起，我们大云南吃菌不用碗，都是盆，一大盆，开吃！

红烧青头菌的小贴士

1.菌不要切太小，太小不过瘾 2.用猪油或者混合油炒 3.可以只放青椒大蒜清炒也很好吃

菜谱创建时间：2017-07-12 23:15:24