清爽可口不腻的卤猪蹄

作者： 朵朵家美食

以前总觉得猪蹄吃一块就腻得不行了，这次偶然加入了橙子皮，最后味道让我很惊喜。除了香辣可口，还有一丝清新的味道，一个人吃一盘都可以，真的不夸张，一点都不腻，

用料

• 猪蹄 适量
• 姜 两大块
• 蒜 2个蒜头
• 橙子皮 一小块
• 八角 2个
• 香叶 5片
• 桂皮 一小块
• 干辣椒 10个左右
• 冰糖 15克
• 老抽 5勺
• 料酒 5勺
• 黄酒或白酒 5勺
• 生抽 适量
• 味极鲜 适量
• 白扣 5到8个

清爽可口不腻的卤猪蹄的做法步骤

步骤 1

将猪蹄洗干净沥干水

步骤 2

将所有材料放入电压力锅中，酱汁正好淹没猪蹄就好，最后撒上橙子皮，选择炖蹄筋类的选项，大概1小时的样子。

步骤 3

出锅了，香喷喷的猪蹄

步骤 4

准备小碗，放生抽、味极鲜、辣椒粉，浇在猪蹄上，味道更美。

步骤 5

也可以直接撒上葱花和香菜

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步骤 6

步骤 6

剩下的汤汁可以用来卤其他的卤菜

步骤 7

太好吃了😋

菜谱创建时间：2017-07-12 12:26:48