酸甜口萝卜泡菜

作者： 浠芮麻麻

这是去年奶奶还在的时候教我腌制的泡菜，口感酸酸甜甜脆脆的，又有浓浓的泡椒味儿，家人都很喜欢吃！最主要的是，方法很简单！炎热的夏天，吃这款泡菜绝对爽口又下饭！

用料

• 白萝卜 2根（细一点的）
• 胡萝卜 3根
• 黄瓜 3根
• 泡椒 1袋（半袋也可以）
• 冰糖 8两
• 一品鲜酱油 1瓶
• 9度米醋 （少半瓶）半瓶

酸甜口萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

所有食材洗净备用

步骤 2

分别切成一根小手指粗细的样子

步骤 3

准备好泡椒等腌制材料

步骤 4

将步骤2、3中的材料放在一起，用保鲜膜盖好，放置在一旁

步骤 5

几个小时后，里面会析出很多水分，上下翻动一下，让所有食材都浸泡在里面，继续放冰箱腌制3天左右，就可以吃啦！腌制越久越入味儿！

步骤 6

成品是这样的！酸酸甜甜脆脆的，很好吃哦！可以放冰箱保存很久。醋的用量，如果不喜太酸的可以放少半瓶的量，可根据自己口味调整。

菜谱创建时间：2017-07-11 19:32:07