消暑良品之双色椰奶小方

作者： 如烟轻愁

小朋友的幼儿园小班生活宣告结束，散学式老师让每位家长带一份自制小点心。想起前几天自己买的椰奶小方，吃完还念念不忘，于是乎自己动手开工～

用料

• 原色部分
• 牛奶 300克
• 奶油 125克
• 玉米淀粉 50克
• 白糖 50克
• 椰蓉 适量
• 巧克力色小方 另加黑巧克力或可可粉若干

消暑良品之双色椰奶小方的做法步骤

步骤 1

准备好原料，称重。

步骤 2

保鲜盒里撒些椰蓉，放一边备用。

步骤 3

在50克淀粉里倒入100克牛奶，用勺子使劲搅拌至均匀无颗粒无沉淀物。

步骤 4

小锅里加入剩余200克牛奶，125克奶油，糖，加热至即将沸腾。

步骤 5

再次搅拌步骤3的淀粉水使其没有沉淀，再将其缓缓倒入锅中，迅速拌匀，几秒钟后凝结即关火。

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步骤 6

步骤 6

将其倒入已经铺了椰蓉的保鲜盒，尽量使其平整，如果实在不平的可以手指粘点凉开水后按压使之平整。

步骤 7

放凉后冰箱冷藏一晚（不要小于4小时），取出切小方块。

步骤 8

将切好的小块每次取几块在椰蓉中翻滚，使其每一面都沾上椰蓉即可。

步骤 9

做了两大盒，出发去幼儿园咯！

菜谱创建时间：2017-07-09 23:52:32