紫苏炒鸭🌿

作者： my-lhn

用料

• 紫苏 一把
• 姜 一块
• 蒜 5瓣
• 料酒 3勺
• 油 适量
• 盐 少许
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 糖 少许
• 子姜 一块
• 青红椒 2青2红

紫苏炒鸭🌿的做法步骤

步骤 1

青红椒➕蒜➕子姜（嫩姜） 炒香备用

步骤 2

紫苏 洗好切丝 （本人特别喜欢紫苏的香味）

步骤 3

鸭肉提前加入料酒腌制一下去腥。 热油➕老姜片煸炒 加入鸭肉继续炒 鸭肉需要炒到无水份 鸭子本身会有油份所以煸炒是无需加入太多油

步骤 4

炒香的鸭肉加入酱油－腐乳－蚝油－糖继续翻炒

步骤 5

加入之前煸炒的蒜青红椒子姜🌶️

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步骤 6

步骤 6

加入紫苏 我切的比较大是因为待会吃的时候比较容易夹😏

步骤 7

出锅 完美～

紫苏炒鸭🌿的小贴士

鸭子一定要炒干 不然就成紫苏煮鸭了哟。

菜谱创建时间：2017-07-09 19:07:35