黑芝麻馒头

作者： An安心食光

用料

• 牛奶 85克
• 黑芝麻酱 15克
• 没有芝麻酱用芝麻粉 20克
• 中粉 130克
• 白糖 25克（宝宝不放）
• 酵母 2.5克
• 呛面用的中粉 30克

黑芝麻馒头的做法步骤

步骤 1

1.牛奶加温至25度然后加入酵母搅拌，再次加入芝麻酱继续搅拌均匀 2.中粉和白糖加入牛奶中，搅成絮状开始揉面，揉至面团光滑即可（呈现3光政策，手光，盆光，面团光） 3.盖住湿布发酵至两倍大

步骤 2

发酵完的面团拿出来排气 边排气呛面粉进去…使劲揉啊揉的！揉到面团光滑而有弹性

步骤 3

揉完的面团放置松弛5分钟后，用擀面杖成成长方形！卷紧后就可以分割整形啦！记得擀面的时候撒一些面粉

步骤 4

整形完盖子盖起来，松弛10分钟 上冷锅蒸15分钟后再闷5分钟…

步骤 5

美美哒的馒头就出来了…蒸完的馒头凉后可以冻起来，要吃的时候拿出来蒸就行！ 香香的芝麻味道，宝宝非常喜欢呢！

菜谱创建时间：2017-07-07 13:00:03