卡通面包之布丁狗

作者： 碧华_童斯mami

ポムポムプリン布丁狗一直喜欢他向上翘的小嘴巴，感觉就像无忧无虑，遇到什么事情都很开心的样子。这套卡通片的故事情节延续三丽鸥公司的一贯作风，非常温馨有爱、暖心。

用料

• 高筋面粉 230克
• 牛奶 150克
• 黄油 15克
• 砂糖 25克
• 盐 4克
• 酵母 4克
• 蜂蜜 5克
• 黄色南瓜粉 6克
• 或南瓜泥 60克

卡通面包之布丁狗的做法步骤

步骤 1

除黄油外的材料揉成团

步骤 2

出厚膜加入黄油

步骤 3

揉出薄膜

步骤 4

一次发酵25度大概50分钟左右

步骤 5

判断标准是两倍大，戳下去不回缩

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步骤 6

步骤 6

发酵过程中准备布丁狗耳朵的模具，我就用一个牛奶盒剪的

步骤 7

剪除一条大概六厘米长两厘米宽的硬纸条

步骤 8

卷成水滴状

步骤 9

这是侧面

步骤 10

在芝士片上压出一个个小耳朵

步骤 11

发酵好的面团平均分16个，可以醒面十分钟后包馅，我今天没包馅，搓圆就进模具了

步骤 12

用了一个八寸的方形模具，在烤箱里放一碗温水二次发酵，发酵到1.5-2倍大左右，手指压下去不会迅速回弹，就代表差不多了，可以拿出来，预热烤箱了，170度预热十分钟，进烤箱调150度，烤大概15-18份分钟，中途要盖锡纸。

步骤 13

烤好后贴上刚才做的芝士耳朵，用巧克力、色素笔或者竹炭粉画上帽子、眼睛、嘴巴。

卡通面包之布丁狗的小贴士

牛奶不要一次性放完，留一点慢慢添加，夏天液体一定要取冻的，酵母可以适当减少。

菜谱创建时间：2017-07-06 14:16:31