木耳香干鸡蛋炒肉

作者： Nina的每日便当

木耳的脆 鸡蛋的嫩 加上炸过的香干 完美

用料

• 豆干 3块
• 木耳 10朵
• 鸡蛋 2个
• 生抽 2勺
• 盐 15克

木耳香干鸡蛋炒肉的做法步骤

步骤 1

1. 材料处理：瘦肉切块后用酱油和料酒腌制、鸡蛋打散搅匀放盐和几滴醋、木耳提前一晚泡发后撕块、香干切块、葱姜切末、辣椒切块

步骤 2

2、煎鸡蛋并用筷子顺时针划散，这样煎很嫩很蓬松

步骤 3

3、盛出鸡蛋后炒肉，变色即可

步骤 4

4、煎香干至焦黄，加葱姜爆炒，加木耳青椒继续爆炒一分钟，出锅

木耳香干鸡蛋炒肉的小贴士

香干要煎一下会很香

菜谱创建时间：2017-07-06 13:05:08