鲜香辣花蛤

作者： 橘子AHA

懒得炒菜的妈妈让我动手做花蛤。我发现这是道做法很简单然后相当难做的难吃的菜。

用料

• 花蛤1 斤
• 姜 3-5片
• 蚝油 4-5勺
• 薄盐生抽 1勺
• 花椒 5-10粒
• 葱段 10-15段
• 小红椒 2只
• 尖青椒 1只

鲜香辣花蛤的做法步骤

步骤 1

 准备一个碗:装四分之一碗耗油 1汤勺薄盐酱油  四（或三）分之一碗水 和适量淀粉，鸡精均匀混合成酱汁

步骤 2

1.将花蛤投入滚水中，往水中加一撮干紫苏（去腥除沙） 待花蛤开口后捞出备用

步骤 3

2.热锅热油，加入小红椒圈，尖青椒圈，蒜泥，花椒和姜丝爆炒，闻到香味后倒入花蛤。翻炒均匀后倒入酱汁，翻炒一下，盖上锅盖30秒

步骤 4

开盖后撒入葱段，装盘即可。

鲜香辣花蛤的小贴士

一定要油热了再下蒜辣椒那些，不然不够香味的哦 去腥那个步骤也可以改成加料酒什么的

菜谱创建时间：2017-07-06 11:44:02