超美味的——水果奶油泡芙

作者： 天天--ha

喜欢吃泡芙。还记得第一次吃泡芙是来广州后在天河城的地铁出口，那个时候一只6块钱，真的小贵小贵的，可真的超级好吃，到现在都没能忘了吃第一口时的感觉:酥酥的外皮下面绵绵的奶油，不能想了，又流口水了…然后每一次去天河城先生都会买一只给我解馋，再然后就带着女儿去吃，后来大街小巷都有泡芙卖，但总也吃不出天河城地铁口的那个味道来。 这几年玩烘焙，也做过泡芙，但过程太复杂，尤其是做面糊的环节简直是折磨你没商量，所以每次都是想想而已。现在好了，有了“易小焙泡芙预拌粉”，一起难题都不是事儿了，分分钟做出完美的漂亮泡芙来

用料

• 面糊材料:
• 易小焙泡芙预拌粉 100克
• 黄油 70克
• 水 100克
• 鸡蛋 150克
• 夹馅儿:
• 淡奶油 150ml
• 白糖 15克
• 芒果 1个
• 奇异果 1个

超美味的——水果奶油泡芙的做法步骤

步骤 1

自己家做泡芙，要的就是个大料足味美，当然更要貌美啦

步骤 2

易小焙预拌粉一包，这一包200克，说明书上说可以做35个小泡芙，我觉得太多，所以做了一半的粉量，鸡蛋3个，黄油，水

步骤 3

秤好所需材料的重量

步骤 4

黄油隔热水融化

步骤 5

融化的黄油混合水

步骤 6

筛入泡芙预拌粉拌到无干粉

步骤 7

电动打蛋器高速打二分钟

步骤 8

发6次加入鸡蛋液，每加一次都低速打融合再加下一次

步骤 9

打好的面糊呈现倒三角形

步骤 10

面糊装入裱花袋，这时170度预热烤箱

步骤 11

在烤盘上挤出自己喜欢的各种形状，哈哈，闺女挤了大大小小好几个造型

步骤 12

放入预热好的烤箱中层，160度25分钟，热风，烤的过程中千万千万不要开烤箱哟

步骤 13

出炉的泡芙烤网上晾温热

步骤 14

漂亮的圆嘟嘟的小泡芙

步骤 15

晾泡芙的时候打发淡奶油、切水果

步骤 16

小小个的泡芙自己底部挤入淡奶油

步骤 17

大个头的花环泡芙中间切开，淡奶油挤成喜欢的造型，摆上水果ok啦

步骤 18

各种美美哒水果奶油泡芙

步骤 19

易小焙的泡芙预拌粉在大一点的超市买的

步骤 20

我是按照反面详细的做法做出来的，很简单很方便，新手都是零难度，只要有一台烤箱，美美哒泡芙做起来

超美味的——水果奶油泡芙的小贴士

泡芙预拌粉做泡芙真的太简单了，省去了做面糊的超多步骤，这是烘焙新手的福音。打发淡奶油在20度以上的天气一定要坐冰，还有做好后记得先放冰箱冷藏2小时再食用，口感最佳

菜谱创建时间：2017-07-04 23:10:31