粉丝开水泡软,平铺碗里。 金针菇洗净铺在金针菇上
剁椒,香油,蒸鱼豉油(不用加盐,剁椒、豆鼓油就很咸,我在调料里面还加了些水,可不加)
将调好的剁椒调料倒在金针菇粉丝上,开火蒸15分钟
大蒜剁碎,香葱切碎,另起一个干净的锅倒入适量花生油,烧至微热的时候加入蒜碎炸至金黄,趁热倒进蒸好的金针菇粉丝里面,再撒上香葱就可以美美的享用啦
剁椒跟蒸鱼豉油足够咸了,我在剁椒调料里面还加了一点点水,也可以不加,但是那样会很咸的,大蒜炸一下会更香呢