牛油果切片，平底锅加少许橄榄油，先把牛油果片煎一下。其实煎好的牛油果已经软了，即使是没熟的，这时候加盐吃也能找到软绵的口感。
鸡蛋打匀，加少许盐，倒进平底锅翻炒。
完成啦！营养又简单的早餐，主要是没有浪费我切错了的牛油果。嘻嘻。