卤水鸡翅

作者： orange_h

母上大人弄好鸡翅准备要煎，小公主发烧不能吃热气的，煎了她无论如何都忍不了口的。翻冰箱翻到之前买的一包卤水料，卤鸡翅和鸡蛋走起～～～

用料

• 鸡翅 10个
• 老抽 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 少许
• 冰糖 3小块
• 姜片 4-6片
• 沙姜片 3片
• 鸡蛋 4只
• 卤水包 1包

卤水鸡翅的做法步骤

步骤 1

首先，你要有一个卤水料包，嘻嘻。我翻出来的是以前在某宝上买的台湾产的卤水包，配得很好。当然你也可以到市场上买大料自己配，当谨记拿纱布包好。

步骤 2

卤水包放锅里，加生抽、老抽、水，开煮。先大火再小火，煮个十五至二十分钟，好了先试下味道，然后加冰糖。卤水一般味道要咸一些，这样卤出来的东西才入味。

步骤 3

鸡翅飞水，把血水倒掉；鸡蛋煮好剥壳，然后放进卤水里面煮啊煮。

步骤 4

先大火煮五六分钟，再小火十来分钟，好了关火泡着，吃的时候装盘。

卤水鸡翅的小贴士

卤汁把固体清理出来，密封容器装好放冰箱，随时都可以卤啊，鸭翅鸭掌，豆干豆皮，卤肉，全部都可以。

菜谱创建时间：2017-07-02 09:28:18