鸡蛋加一点点水和盐再打，西红柿顶端切十字把皮煮掉，记得不能煮太久，煮的差不多了捞起来切块。 热锅热油下鸡蛋，翻炒成蛋花。 下西红柿，翻炒久一点，蕃茄味会浓一点。 加盐和鸡精，翻炒三分钟。 加水。图中这个小碗两碗即可。 水开了放面条。 可以尝一尝盐的咸淡。
最后加葱花。