家常萝卜干蒸茄子

作者： 云里蔬房

茄子如同一张白纸。 香菇碎在白纸上肆意起舞。 调皮的萝卜干也跟着胡闹起来。 一幅豪放派的画作。 一次味蕾的全新冲击。 浓香。 多汁。 层次鲜明。 味道丰富。

用料

• 茄子 1个
• 生抽 0.5勺
• 香油 1勺
• 芹菜粒 1小碟
• 潮汕萝卜干（菜埔） 1小碟
• 香菇 6个

家常萝卜干蒸茄子的做法步骤

步骤 1

所有材料备齐

步骤 2

茄子切段

步骤 3

每段茄子中间划“井”字

步骤 4

微煎至两面略黄

步骤 5

香菇粒爆香，加一点点油，与萝卜干芹菜粒混合均匀后，把以上材料放置每块茄子上面，上锅蒸15分钟。

步骤 6

上盘前淋上一点调好的酱汁。

菜谱创建时间：2017-06-29 11:03:23