1.将青椒洗干净去籽,切成丝。 2瘦肉切成丝,用地瓜粉,料酒,盐巴腌制15分钟 。 3.油锅热后放入大蒜和生姜,等大蒜味出后,放入青椒炒,青椒微软时候倒入瘦肉,注意瘦肉不要炒太久。 4.最后倒入准备好的地瓜粉水勾芡一分钟。就可以啦!