乌鸡汤头一天就熬好了，整整熬了4-5个小时呢，放了当归，党参，红枣，黄芪，枸杞等药材，做成一锅药膳鸡汤，对女生补气血很有效喔！先把鸡汤热热好，隔了一夜要多滚一些时间。
热鸡汤的同时洗青菜，这里青菜挑自己喜欢的就好，可以是小油菜，油麦菜，菠菜或者娃娃菜，选择太多啦，其实我觉得豌豆尖和鸡汤最配喔！
鸡汤热好了，下一步拿出煮面锅坐水。（因为我家里有一个灶坏了，所以能用的只有一个灶。家里两个灶都没问题的，可以在鸡汤快热好的时候就开始烧水了。）水开，扔一颗香菇贡丸进去，这个煮多久都不会煮坏，而且会越煮越香。然后放入挂面。
在面快煮好的时候，下青菜，青菜不宜久煮，稍微烫一下就好。
在面碗里放少量盐，盛半碗鸡汤，用筷子搅匀。捞出面锅里的所有东西，注意捞的时候控一控面汤，免得冲稀了鸡汤。稍微和一两下，喜欢汤多的这时候可以再往碗里盛一些鸡汤，然后捞几块鸡肉放在面上。嗒哒！面成！