蒜泥秋葵

作者： 柒号私房

不知何时，秋葵开始风迷起来，据说这是营养价值很高的蔬菜，今天就做它了😊

用料

• 秋葵 一盘
• 鲜酱油
• 盐
• 糖
• 大蒜
• 麻油

蒜泥秋葵的做法步骤

步骤 1

秋葵一份，想吃多少用多少，不限量。

步骤 2

水烧开，加入一勺盐，一勺油，放入秋葵，煮2-3分钟，然后捞起，放入冰水或者冷开水中。

步骤 3

捞出的秋葵去蒂，然后分成两小段，当然也可以切成两半，然后装盘。

步骤 4

大蒜半个，切成泥，装入小碗。

步骤 5

制作蘸料。蒜泥中加入盐，糖，味精，醋，酱油，麻油调味。

蒜泥秋葵的小贴士

1.煮秋葵的时候放入盐和油是为了保证秋葵的色泽，放入冰水可使秋葵爽口。 2.最后制作的蘸料可以直接用秋葵蘸，也可以浇在秋葵上。

菜谱创建时间：2017-06-28 17:13:37