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玫瑰鲜花饼的做法

玫瑰鲜花饼

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作者: Leean_
Leean_
很好吃的酥饼,每次晚上做完第二天早上醒来,桌上就没剩几个了。馅料用的是自己腌制的玫瑰花酱,可以查阅我写的花酱方。

用料

玫瑰鲜花饼的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将水油皮材料全部混合,和好,一定要光滑,出手膜最好。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将油皮材料混合,夏天会粘手,和好后放于冰箱冷藏。两种面团和好后盖上保鲜膜饧发30分钟以上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

把水油皮和油皮各分成小份,水油皮等分成20克,油皮等分成16克的剂子。(油皮建议冷藏后再分) 1. 用水油皮包裹油皮,包好。 3. 压扁擀成长条,从一头卷起来。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

5. 再擀成长条,再卷起来,卷好盖上保鲜膜饧30分钟。此时,将腌好的玫瑰酱中加入熟糯米粉(生的需要自己炒熟),搅拌均匀后分成20克的剂子。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

7. 将饧好的面皮中间用手指压一下。 8. 将两头对折往中间压如图。 9. 将面皮擀圆,放入分好的玫瑰酱馅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

10.11. 包好后,微微压一下

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的马卡龙色粉,用筷子点色。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱提前预热180度,上下火烤20分钟。中间可以翻一次面,不翻也是可以的。

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

满屋飘香!

玫瑰鲜花饼的小贴士

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菜谱创建时间:2017-06-27 21:15:15
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