将除黄油以外的所有面团材料称重混合，厨师机和面15分钟后加入黄油，继续和面5-10分钟左右。盖上保鲜膜发酵1小时至1.5-2倍大
将脆底材料混合均匀，烤盘刷上玉米油。
发酵后的面团等分成16份，滚圆，底部沾点清水后沾上底料码放在烤盘中，如烤箱二发40分钟。
面团表面刷蛋液、撒芝麻，烤盘多倒些油,放置在烤箱中下层。烤箱预热后上管170°、下管180°烤15-20分钟。