蛋炒饭

作者： PrincessY_Ying

有时候会怀念小时候和哥哥弟弟妹妹在姥姥家玩儿 玩儿累了 哥哥都会做蛋炒饭给我们吃 那会儿觉得哥哥很神奇 想着将来谁嫁给他一定会很幸福..后来..我也想做出 吃一口会觉得特别幸福的饭饭

用料

• 鸡蛋 2只
• 胡萝卜 1个
• 卷心菜 1/4颗
• 辣椒碎 按自己口味调
• 盐 适量
• 隔夜米饭 两人份
• 洋葱 1/2颗
• 生抽 少许 腌米饭

蛋炒饭的做法步骤

步骤 1

哈哈 前面忘记📷了 早上太匆忙～ 具体步骤也很简单.. 1⃣️米饭提前一天用少许生抽拌匀 腌制一晚（不腌也可以） 2⃣️倒油～鸡蛋加少许盐 打散 下锅炒碎 炒嫩嫩的时候赶紧出锅～ 3⃣️再次倒少许油～洋葱切碎 下锅炒半熟（有透明状）接着放胡萝卜丝 卷心菜丝 炒匀超软 4⃣️倒入米饭 把嫩嫩的鸡蛋倒在米饭上 铺平 5⃣️撒少许 辣椒碎 炒匀 加少许盐 。。 。。

步骤 2

炒匀 出锅 味道超赞～

蛋炒饭的小贴士

蛋炒饭的配菜可以有很多 按照自己喜好可以随意发挥..我喜欢吃辣 所以每次都会放些辣椒碎～ 配菜 我通常看家里剩的什么就多少放一点儿..我经常会放的有 木耳切碎 豆芽 彩椒丁 等等 我觉得洋葱是必不可少的～如果没有也可放葱花代替 再就是 盐一定要把握份量 用自己的嘴巴试试味道再着意添加～ 有点儿啰嗦 如果还有不明白 可以留言..其实做饭很简单的😋

菜谱创建时间：2017-06-27 08:52:30