快手早餐炒面

快手早餐炒面的做法步骤

步骤 1

先用冷水把面泡开。我大概用了30分钟。还有一种方法也可以放在开水中烫一下。不要把面烫熟了哦

步骤 2

炒鸡蛋备用。炒鸡蛋一定要有锅气，很香的那种。可以不放腊肠

步骤 3

放喜欢的蔬菜下去快速翻炒一会。

步骤 4

在青菜出水之前，倒入面条、一勺盐翻炒，淋入酱油。小心翻动，保持加热，直到所有面条都均匀裹色。

步骤 5

倒入鸡蛋，湿淀粉水。翻炒均匀。即可装盘享用。

快手早餐炒面的小贴士

青菜不要炒到出水，口感过烂。加入面条后，青菜溢出的水分会被面条吸收。盐不要放太晚，会炒不匀。铲子温柔点，不要切断面条卖相不好。听说放点黑椒粉，味道也很不错