将新鲜的草莓🍓去蒂，洗净。
切成小块，再撒上白糖。用手和匀，捏软，并放置半个小时。让草莓里面可以出很多果糖。
将准备好的草莓倒入锅中，小火熬煮。一定要慢慢顺时针搅拌，放置粘锅。
去除上面的白沫
大约熬制半个小时，将果酱熬制粘稠状，挤入半个柠檬的柠檬汁，继续熬制收汁，放凉后装瓶。
满满一大瓶的无添加健康草莓果酱就做好啦！颜色真的太好看了！放到冰箱里冷藏保存可以3个月左右。
关于糖量：按个人喜好放，越甜的果酱可以保存的时间更久。但是太甜会抢了草莓的香味。还是适量就好。 柠檬，也是可以起到防腐作用的，喜欢酸一点的可以多加一点。