黄瓜洗净，纵向一分为二，斜刀切成粗长条。我通常喜欢刨掉一部分皮，吃起来细腻一点，留一部分皮也好看一点。
洋葱切丁。
蒜头拍扁，切碎。
青葱切葱花。
所有配菜放进黄瓜，加入适量的酱油、香油、辣椒面和糖，拌匀。
拌好的黄瓜上撒上少许熟芝麻，大功告成啦！