柠檬鸡胸肉拌面

作者： 下厨房用户_jx72a

面条的劲道，鸡肉的鲜美，加上酸酸的柠檬汁一起点缀。。看似组合不到一起的食材，其实拼在一起味道确实很不一般。。。 很适合夏天哦！！

用料

• 鸡胸肉 200克
• 面条 250g
• 柠檬 半个
• 生抽 10g
• 植物油 10g
• 姜泥 适量
• 蒜泥 5-6瓣
• 米醋 10g
• 香油 10g
• 糖 7g
• 香菜 适量（根据个人口味，也可用香葱提味）
• 白芝麻 适量

柠檬鸡胸肉拌面的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉如果过厚可横着切一半

步骤 2

然后把鸡胸肉用生抽植物油和蒜泥腌制10分钟 腌制的鸡肉过后，将鸡胸肉裹上蘸料，冷藏15分钟

步骤 3

3.将蒜泥姜泥，生抽，香油，糖，青柠汁，醋 混合均匀后兑成拌面汁儿。

步骤 4

4.面条用滚水大炎煮开后过冷水备用（可提前将水放进冰箱冷藏待凉面用，口感可能更好）

步骤 5

放入准备好的凉水中

步骤 6

鸡肉用煎锅每面煎3-4分钟，可适量挤一点柠檬汁调味，至均匀上色，完全熟透后切块（也可手撕）

步骤 7

面条拌匀酱汁，放上香菜，香葱，

步骤 8

把切好的鸡肉条放至面条上，撒上芝麻，即可开吃啦！！

柠檬鸡胸肉拌面的小贴士

1.在还没切鸡肉的时侯最好用刀背也鸡肉拍几下至鸡肉松软， 这样在后面腌制和煎的过程中会使鸡肉更加的入味。 2.可根据个人的口味适量的加点辣椒也不会影响口感。

菜谱创建时间：2017-06-21 14:02:31