视频【3岁就能做！牛奶年糕♪】朱古力豆教你做

作者： 无敌小兔妞

好了，今天是代班小厨师第二集，三岁就能做系列——牛奶年糕~口感qq的有点像奶茶里的珍珠，哈哈哈~

用料

• 看做法

视频【3岁就能做！牛奶年糕♪】朱古力豆教你做的做法步骤

步骤 1

糖 25g 木薯淀粉 35g 椰子粉/奶粉 15g 混合均匀 牛奶 250g 分次加入，搅拌均匀 香草精 几滴（可省略） 加入面糊中，搅拌均匀 中低火边加热边持续搅拌，直至面糊凝固，会成团，没关系，继续搅匀就好~装入裱花袋，热一点比较好挤。 准备一盆冰水，将面团挤到冰水中，剪断。全部挤完后，用漏勺捞出。 加熟黄豆粉或者炼奶、焦糖食用~

步骤 2

重要提示：不要用太大的、花型的裱花嘴，因为挤出来会很大砣，也不会有花···也不要用太细的裱花嘴，挤不出来的~ 用1cm直径的花嘴，或者不用裱花嘴直接剪口子挤就好，反正裱花嘴挤出来的也不会很圆~

菜谱创建时间：2017-06-21 12:41:49