五香卤毛豆(不放味精，超简单)

作者： pff

做为一个孕妇，最近特别想吃外面卖的那种卤毛豆，但又怕外面卖的不干净，只好自己做啦。

用料

• 毛豆 800克
• 八角 2个
• 桂皮 适量
• 香叶 3片
• 干辣椒 6个
• 姜 6片
• 大蒜 5瓣
• 油 适量

五香卤毛豆(不放味精，超简单)的做法步骤

步骤 1

1.毛豆两头剪断（方便入味），洗净。2.锅中倒油将桂皮、八角、生姜、大蒜爆香。3.放入洗好的毛豆翻炒。4.一边翻炒毛豆一边放适量酱油、生抽、蚝油，稍微炒几次后放入热水。5.放入辣椒、盐、香叶，等水煮干后就可以出锅啦。

五香卤毛豆(不放味精，超简单)的小贴士

调料可以根据情况适当调整，等水开了以后中火慢煮，汤汁快收干时用锅铲压一压毛豆，让毛豆开裂更入味。

菜谱创建时间：2017-06-20 17:46:24