做法 1.猪肉洗净后切条，用料酒，生抽，盐，生粉，鸡精腌制10分钟左右 2.韭菜花洗净后切成小段备用 3.油热后加入蒜和小米椒爆香，放入韭菜花翻炒至七八成熟盛出备用 4.继续倒入少量油，加入腌制好的肉丝翻炒至八成熟，觉得颜色不够可以加点生抽 5.加入炒好的韭菜花一起翻炒至熟，可适量加入盐和鸡精调味，即可盛出