根据自己喜欢麻辣还是孜然，先用大蒜，姜，辣椒粉，橄榄油，盐，黑胡椒粉，腌制一整晚，越久越入味。
准备三个盘子，分别装鸡蛋液，面包糠，淀粉。步骤:先把腌制好的鸡翅放入淀粉里裹，再放入鸡蛋液裹，再放入面包糠裹。
开小火，放入油锅里慢慢炸，好吃的爆。