黄焖鸡

作者： 姜胖球

用料

• 鸡 1只
• 香菇 10来只
• 姜片 少许
• 冰糖 少许
• 青椒 2-3个
• 盐 少许
• 食用油 少许
• 生抽 少许

黄焖鸡的做法步骤

步骤 1

把鸡肉切成小块

步骤 2

姜切片，干红椒掰断，干香菇需提前泡发，泡软后切成两半。

步骤 3

青椒切片。如有红椒，也可一同切片，搭配起来颜色更佳。

步骤 4

放油，放冰糖，炒糖色。化了后倒入鸡块炒，加生抽和姜片。

步骤 5

炒至颜色金黄，倒入塔吉锅。加入香菇。（如无塔吉锅则可继续沿用炒锅）

步骤 6

煮约30分钟，加入青椒。再煮10分钟。

步骤 7

出锅。

菜谱创建时间：2017-06-18 11:44:52