1·准备好食材，清洗干净。小葱切葱花，蒜切蒜末。干辣椒切丝，香菜切断。 2·买好了的蛤蜊放盐水里吐沙一个小时，在放入清水了稍微煮开壳。 3·热锅放黄油融化开，放入大蒜末，干辣椒煸香。放入蛤蜊、料酒煸炒3分钟，加入酱油2勺、耗油、稍微煸炒1分钟后，到入清煮盖水至蛤蜊一半，大火2分钟收汁。 4·准备好个大大的盘子，就可以吃了☺☺