老面包

作者： 下厨房用户_lwqt

只是记录方子所用，感谢晓廷姐分享的直接法， 很好用

用料

• 主面团
• 高筋面粉 210克
• 低筋面粉 90克
• 细砂糖 120
• 鸡蛋 1个
• 盐 7克
• 黄油 70克
• 奶粉 20克
• 种面团
• 高筋面粉 210克
• 低粉 90克
• 酵母 6克
• 水 240克
• 糖 30克

老面包的做法步骤

步骤 1

发酵好的老面种

步骤 2

整型好的生面包

步骤 3

这是成品图

步骤 4

内部结构

菜谱创建时间：2017-06-14 18:59:52