土豆切丁，放在水中浸泡（去淀粉防止粘锅）；黄瓜、香肠切丁；葱末；鸡蛋打散。
摊鸡蛋。 炒饭的鸡蛋我习惯摊成鸡蛋饼而不是一开始就打散 这样吃炒饭的时候会有大块的鸡蛋 比较爽。爱吃菜不爱吃饭：）
鸡蛋盛出后炒土豆丁。 油、葱花，然后放土豆丁，扒拉到金黄色。我爱吃微微焦焦一点的。 放一点盐。
放黄瓜丁、鸡蛋，盐、酱油。 然后放入米饭。 如果饭是隔夜在冰箱的，放一点水。
灯灯灯等！ 因为有人吃素，所以盛出后又放了一根香肠！ 早起配上一碗蔬菜汤，不要太美味儿！