青椒炒面筋

作者： 记忆消失1

非常方便，下饭的菜，家里人都很喜欢吃。需要的材料很少，青椒、面筋、葱花、生抽、白糖、盐就可以。我家里人都爱吃菜，所以做的比较多，大家可以先减半少做些，后期再调整。建议大家面筋一定手撕啊，这样比较进味儿。就像手撕包菜一样，如果用刀切，貌似就缺点感觉了。

用料

• 面筋 4个
• 青椒 4个
• 生抽 两勺
• 盐 适量
• 糖 适量
• 花椒 适量
• 干辣椒 适量
• 油 适量

青椒炒面筋的做法步骤

步骤 1

材料

步骤 2

所有材料准备好，面筋用手撕成块，青椒去子切成大小均等的块。

步骤 3

热锅，倒油。

步骤 4

油热下花椒、干辣椒、葱花，爆香。花椒和干辣椒可根据自己的情况加不加都可以。

步骤 5

下面筋，翻炒。

步骤 6

加入生抽翻炒，加糖，翻炒均匀，若果有些干，可以少加一点点水。

步骤 7

加入青椒，最后根据个人口味加少量盐和鸡精。

步骤 8

青椒炒八成熟就可以出锅了。

青椒炒面筋的小贴士

好的面筋，手撕开，是一层一层的，比较筋道。不好的，有些影响口感，会有面面的，没嚼劲。大家注意选择。

菜谱创建时间：2017-06-12 14:30:27