椰香白曲奇

作者： Adalgisa

一直想做一款纯白色的曲奇，买了椰子油后终于如愿。 一切材料都是冲着“白”去的，方子当然是简单的啦，反正难的我也不会做哈哈哈哈哈哈

用料

• 椰子油 60克
• 低筋面粉 80克
• 糖粉 30克
• 蛋清 15克
• 白巧克力 20克

椰香白曲奇的做法步骤

步骤 1

椰子油倒入打蛋盆，冷藏若干分钟至刚刚凝固后，放入糖粉一起打发至体积膨大；

步骤 2

倒入蛋清，继续用打蛋器打发至充分融合；

步骤 3

白巧提前隔水融化，与低粉一起加入，用刮刀翻拌至无干粉即可。

步骤 4

将面糊包入油纸，整理成自己喜欢的长条形，入冰箱冷藏至稍硬；

步骤 5

烤箱提前预热180度，将冷冻好的面团切片，放置在烤盘上，烤制三分钟后，加盖锡纸，120度再烤20分钟即可。

菜谱创建时间：2017-06-11 17:25:09