清爽薄荷西瓜条

作者： 一朵美厨

西瓜是我们夏季永远的老朋友 今天我们来给它换个新外型 买来一个大西瓜 切一切分一分 大家三口两口地吃下去 这样感觉虽然爽快 未免有些单调 脑补一位美少女 倾尽洪荒之力 也吃不完手中的大西瓜 一直以来的高冷形象瞬间瓦解 一朵刚刚从高手处取经回来 今天教你做一枚美貌的吃瓜群众 家中宴客作为小甜点上桌 也不失身份 最重要的是 保持一朵一贯的风格 简单易学 还要非常非常非常非常好吃~ 将西瓜和薄荷叶搭配在一起 简直是清凉+清凉 一口咬下去 除了西瓜本身的甜味之外 还有薄荷的丝丝凉意 真是绝妙的搭配！ 偷偷加了点料 只要一点点 就将整盘提升N个境界 往后看寻找答案吧！

用料

• 西瓜 1/4个 薄荷叶 若干条 珊瑚糖 少许 柠檬片 一片 还有神秘粉粉一小碗（这也是这道菜的点睛之物）

清爽薄荷西瓜条的做法步骤

步骤 1

备好所需材料

步骤 2

▲首先，取四分之一个西瓜，切出2-3cm厚度的西瓜片

步骤 3

▲将西瓜片四周切除，保留方方正正的果肉部分

步骤 4

▲将果肉均匀切条

步骤 5

▲用薄荷枝叶将每个西瓜条缠好，这样的话薄荷叶的香气就会渗入西瓜咯

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步骤 6

步骤 6

▲完成之后，摆放在盘子里，怎么样，像不像西瓜上开出了嫩绿的枝叶~？之后将它们放入冰箱冷冻层冰两个小时

步骤 7

▲这时我们准备将珊瑚糖在小锅里加热融化

步骤 8

▲把糖随意在烘焙纸上制作自己喜欢图案，冷却。

步骤 9

▲将冷冻好的西瓜摆盘，佐以柠檬片与小冰块，再将自己做好的珊瑚糖插在上面，一下子就变得好看了许多有没有？蘸上一朵私藏的话梅粉一起吃，酸甜的口感搭配薄荷的香气，简直是吃过的最有调调的西瓜~~复合的口感让人一吃难忘~

步骤 10

完成！

清爽薄荷西瓜条的小贴士

一朵说 这次的配方，是取经自最近新开业的ALLO ALLO法语名叫你好小酒馆的BOSS杨之手，杨老师在海外多年，曾在知名的海牙BLT餐厅工作，擅长一手精致的法餐。得到这个制作方法，第一时间尝试去做了一下，撒梅粉则是自己异想天开的发散，没想到竟然真的很好吃。薄荷的清凉沁入到西瓜中，配合酸甜的梅粉，口味非常特别，又非常好吃。 其实很多食物也可以脱离传统的制作方法，再次创新，与想不到的食材进行搭配，结果却让人意外的惊喜呢，你不妨一试~ 祝大家成功！

菜谱创建时间：2017-06-10 23:29:21