牛奶红豆全蛋蛋挞

作者： 包包额娘

无淡奶油，口味清香不腻，糖份随自己喜欢，特别是个小孩和老人吃。软红豆也可以换成芒果或者黄桃等其他水果。奶粉有了加，没有的话加一点点淀粉也可以，增加软度。

用料

• 蛋黄 2个
• 软红豆 适量
• 牛奶 80克
• 细砂糖 15克
• 婴儿奶粉 一勺
• 蛋白 1个

牛奶红豆全蛋蛋挞的做法步骤

步骤 1

准备蛋挞皮6到7个，我在淘宝买的现成蛋挞皮。

步骤 2

牛奶，白糖，婴儿奶粉和好，加入两个蛋黄和一个蛋白，打散，最好再过两遍筛，这样口感更好。

步骤 3

蛋挞皮解冻完全，底层先加适量软红豆，量看个人喜欢。然后再倒入和好的蛋挞液。烤箱150℃预热，入烤箱40到50分钟，后期多看看烤箱，观察蛋挞表面颜色变化，适当调整烤的时间。

步骤 4

蛋挞出炉，凉几分钟，就可以开吃了。老公和孩子吃的超级开心，因为我自己要减肥，不能吃这么高热量的。

牛奶红豆全蛋蛋挞的小贴士

牛奶和鸡蛋的比例可以在1.5：1和2：1之间都可以，这款蛋挞因为没有淡奶油，所以一点不腻，适合孩子和老人吃。

菜谱创建时间：2017-06-08 10:09:32